Voedsel

Voedsel Koude Opslag

Koude opslag van voedsel verwijst naar de opslag van voedsel bij een lage temperatuuromgeving van 0 graden Celsius of iets hoger dan het vriespunt van voedsel, door de activiteiten van micro-organismen en enzymen te remmen en de activiteit in de voedselmatrix te verminderen om voedselbederf te voorkomen en te behouden Versheid en voedingswaarde van voedsel.

5

Waarschuwingen:

Dierlijk voedsel, zoals pluimvee, vee, vissen, enz., wordt tijdens opslag gemakkelijk besmet door bacteriën en de bacteriën vermenigvuldigen zich te snel, waardoor voedselbederf ontstaat.De juiste temperatuur en vochtigheid zijn vereist voor de reproductie en enzymatische activiteit van micro-organismen;de reden waarom micro-organismen stoppen met vermenigvuldigen of zelfs afsterven, is dat de omgeving niet geschikt is.
Enzymen kunnen ook hun katalytisch vermogen verliezen, of zelfs vernietigd worden.Het op lage temperatuur plaatsen van dierlijk voedsel kan de reproductie van micro-organismen en het effect van enzymen op voedsel remmen en kan lang worden bewaard zonder bederf.

Voor plantaardig voedsel is de oorzaak van bederf de ademhaling.Hoewel groenten en fruit niet kunnen blijven groeien nadat ze zijn geplukt, zijn ze nog steeds een organisme, nog steeds levend en ademend.Groente- en fruitvoeding kan de ademhaling bij lage temperaturen verminderen, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd.De temperatuur mag niet te laag zijn.Als de temperatuur van de koelcel te laag is, zal dit leiden tot fysiologische ziekten van groente- en fruitvoeding, of zelfs doodvriezen.Daarom moet de koeltemperatuur van plantaardig voedsel zo worden gekozen dat het dicht bij het vriespunt ligt, maar dat de plant niet doodvriest.

3

Bewaar temperatuur

Als professionele koelcelfabriek richten we ons op het ontwerpen van een betere koelruimte voor voedselopslag.Voor verschillende voedingsmiddelen is de bewaartemperatuur ook anders.
Temperatuur:5~15℃, Geschikt voor het bewaren van wijn, chocolade, medicijnen, zaden
Temperature:0~5℃, geschikt voor fruit en groente, melk, ei.Het houdt het voedsel op een lagere temperatuur, en de temperatuur is niet lager dan 0 graden, bij deze temperatuur kan het voedsel zo vers mogelijk worden gehouden.
Temperatuur:-18~-25℃, geschikt voor bevroren vis, bevroren vlees, bevroren kip, bevroren zeevruchten
Temperature-35~-45℃, geschikt voor vers vlees, dumplings.Hoofdzakelijk gebruikt voor het snel invriezen van voedsel, is het vereist om voedsel binnen een beperkte tijd snel en zacht in te vriezen.
Welkom om ons te informeren als u een koelcel moet bouwen voor voedselopslag.We kunnen ontwerpen en citeren volgens uw vereisten.


Stuur uw bericht naar ons: